■送料無料■極上の甘口ドイツワイン上位ランクハーフボトル3本セットVer.4 トロッケンベーレンアウスレーゼ、アイスワイン、ベーレンアウスレーゼ【ギフトワインお酒】【貴腐ワイン】【デザートワイン】【ハーフボトルワイン】

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SHOP：ヒグチワイン Higuchi Wine
13,200円(税込) (送料込) (カード利用可)
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遠い昔より、甘口のワインに人々は限りないあこがれをいだき、世界中で甘口ワインが造られてきました。
中でもドイツでは、摘み取ったぶどうが持つ糖度によって、多くのランクに分けて、様々な種類の甘口を造ってきました。
そのドイツにあって、最高ランクの極甘口がトロッケンベーレンアウスレーゼ 2番目がアイスヴァイン 3番目がベーレンアウスレーゼドイツの極上の甘口ワインを3つのランクで集めた、ハーフボトルセットです。
（写真のヴィンテージは変更になる可能性があります。
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中でもドイツでは、摘み取ったぶどうが持つ糖度によって、多くのランクに分けて、様々な種類の甘口を造ってきました。
そのドイツにあって、最高ランクの極甘口がトロッケンベーレンアウスレーゼ 2番目がアイスヴァイン 3番目がベーレンアウスレーゼいずれのワインも、摘み取りのタイミングを極限まで待ち、大変に手間のかかる醸造方法により造られ、人々の情熱によって育て上げられてきました。
トロッケンベーレンアウスレーゼ最高の年にしかできない、ドイツワインの最高峰。
干しぶどうのような貴腐果を搾って造るワイン。
天候の優れた年に完熟した葡萄の房に、「ボトリティス・シネレア」と呼ばれる特殊な菌が発生すると、ぶどうの果皮のロウ質が壊され、果汁の水分が蒸発して、しなびた干しぶどう状の貴腐ぶどう（その際に糖分が著しく濃縮され、、通常は糖度が20度程度のところが、40〜60度になります）ができます。
それを一粒ずつ丁寧に取って搾汁します。
アイスヴァイン果実が畑の中で氷凍するのを待って摘み取り、果実内の凍結しなかった糖度の高い濃果汁だけを搾り出して造るワイン。
通常の時期にぶどうを収穫せず、樹に房をつけたまま真冬まで待ち、毎日天気を見極めながら収穫のタイミングを決めて、極寒の早朝の時間帯から、凍っているぶどうを摘み取って搾汁します。
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