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SHOP:ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ
8,888円(税込) (送料込) (カード利用可)
レビュー件数: 2 平均評価: 4
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JACQUART MOSAIQUE BRUT ジャカール モザイク・ブリュット 色スパークリングワイン白 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス 原産地呼称シャンパーニュ. 品種シャルドネ/ピノ・ノワール /ピノ・ムニエ ALC度数12.5% 飲み頃温度5~8℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 パワフルなアタックでありながらもエレガントな味わいが魅力。
外観は ヒスイの色味を帯びたゴールドのニュアンスを持つ淡い黄色。
泡は細やか、フレッシュでややリッチなシャンパーニュであることが感じられます。
口に含むと、レモンやオレンジなどの柑橘類のアロマが顕著な、濃厚でフルーツの砂糖漬けを思わせる味わいへと変化していきます。
全体的には、率直ですっきりとしたまろやかな味わいです。
3年以上瓶内熟成、ドザージュ9g/L。
◆合う料理 カルパッチョ、サーモンのカナッペ、天ぷら、寿司 JACQUART ジャカール シャンパーニュ・ジャカールは格付けクリュ90%以上のブドウから造られており、まさにシャンパーニュの中のシャンパーニュと言えます。
毎年、品質の高いシャンパーニュを造り続けることができる理由は、醸造・販売契約を結んでいる1,800以上ものブドウ生産者の協同組合にあります。
栽培面積2,200haは、AOCシャンパーニュ全体の7%。
膨大なブドウの中から吟味・厳選したものだけを使用しています。
また、15カ月以上熟成させればノン・ヴィンテージと謳えるところを、敢えて3〜4年熟成させた後に出荷するなど、他にはないこだわりも。
世界中での高い評価は、世界トップクラスの航空会社やホテルでの採用や、コンクールでの受賞歴で裏付けられています。
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