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SHOP:リカーBOSS 楽天市場店
8,399円(税込) (送料込) (カード利用可)
レビュー件数: 2 平均評価: 5
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世界で自然派・ナチュラルワインの市場は大きく急激に成長しています。
日本においても同じで自然派ワインだけが大きく伸長しています。
それはワインだけが加工せずに作れる唯一の自然のアルコールであり ワインを除くすべてのアルコールは最低でも糖化させてから人工的加工が必要とされます。
葡萄は自分の酵母も持ちあわせ、自分で自発的に加工を必要とせずお酒になります。
大量生産されたワインは酵母や糖を足してさらに様々な添加物を入れワインにしますが 自然のままのワインとは、味も価値観も大きく異なります。
【セット内容】 フランスボルドー地区のヴァンナチュールワインをセレクトしました。
酸化防止剤(亜硫酸塩=SO2)が無添加であることはもちろんですが、 醸造中に自然に発生するフリーSO2がなんと検出されないワインも入っています! それは、土地、酵母、収穫方法醸造法にこだわり抜いて生産した証です。
バックラベルに「添加物:酸化防止剤(亜硫酸)含有」と記載されていますが、 これは日本の法律に基づき、記載義務があるからです。
正真正銘の「酸化防止剤無添加」ワインを是非お試しください。
抜栓直後は味わいが細かったり、んん?と感じる方が多いですが、 空気に触れさせることで、味わいが劇的に変化します。
時間を空けて、ワインの変化もお楽しみください。
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