ルイ ロデレール コレクション 243 正規品LOUIS ROEDERER COLLECTION 243 750ml シャンパン スパークリングワイン スパークリング ワイン 辛口 送料無料 BOX無し (旧 ブリュット プルミエ )
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SHOP：青山ワインマーケット
7,651円(税込) (送料込) (カード利用可)
レビュー件数: 4 平均評価: 5
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※銀座うかい亭が、ルイロデレールのコレクション242をグラスシャンパーニュとして取り組みました。
うかい亭は国賓や大統領も訪れる名店です。
人気番組 ドクターX 外科医大門未知子でも、度々登場しています。
東帝大学の蛭間理事長も、接待で使っていました。
銀座うかい亭 104-0061 東京都中央区銀座5丁目15−8 時事通信ビル 1F 電話： 03-3544-5252英国のアルコール飲料専門誌ドリンクス・インターナショナルの「世界で最も称賛されるシャンパーニュ・ブランド2021」にて、2年連続で第1位に選出されたルイ・ロデレール。
1776年の創業当時から頑なに守る、深い洞察力と先見性を持ったクオリティへの飽くなき追求が、手仕事の芸術品ともいえるシャンパーニュを生み出し、世界No.1メゾンの実力を世界に証明し続けています。
シャンパーニュ地方最大級のビオディナミ生産者 20年程前からブドウ本来の味わいを最大限引き出したブドウ造りを続けるルイ・ロデレールですが、現在では所有する240haの広大な自社畑のうち約半分以上をビオディナミで栽培。
現在も刻々とビオディナミへの転換を進めており、シャンパーニュ地方では最大のビオディナミ生産者と言われ、プレスティージュ・キュヴェのクリスタルにおいては、2012年ヴィンテージより、なんと100％ビオディナミのブドウを使用して仕立てています。
今でこそ多くのトップワイナリーが取り組んでいる栽培方法ですが、当時シャンパーニュで理解を示したワイナリーは極僅か。
病害も多く、冷涼な地域でビオディナミを実施することはリスクが高すぎるとされる中、ルイ・ロデレールが地道に検証した結果、それぞれの土壌特性を考慮した栽培を実践する区画の方がブドウの熟度が上がるということが判明しました。
メゾンのブドウ畑における生物多様性の重要性 生物多様性への取り組みは1990年に始まり、この先60年後も私たちのブドウ樹が依然としてそこにあるよう進化し続け、将来のブドウ栽培の指針であり続けています。
30年後には、ルイ・ロデレールのブドウ畑の全てに、私たちの苗床から私たち自身が選んだブドウ樹が植栽されていることになります。
シャンパーニュ地方でこうした例は他にありません。
こうした全ての取り組みの目的である究極の追求は、精神的な探求でしょう。
「十字軍遠征に例えれば、．．．楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る
