バーベイト　マディラ　マルヴァジア・カンディダ [1990]年　500ml　　☆

ヴィンテージ・マデイラ・ワインは、 正しくは「Frasqueira フラスケイラ」と呼ばれ、 最低樽熟成年数が20年以上で 単一品種のみからつくられる必要がある とされています。
ボトルには、収穫年と使用品種、瓶詰め年が表記され、 長い熟成を経てワインは凝縮感と円熟味を増し、 より一層深い味わいとなります。
瓶内での長期熟成を行うヴィンテージポートワインとは違い、 樽における長い熟成によって少しずつワインが蒸発していくため、 最終的にヴィンテージマデイラワインになることが出来る量はほんの僅か。
とても希少性の高いワインと言えます。
マデイラ島で収穫されるブドウの80％がティンタ・ネグラ・モーレ種（黒ブドウ）ですが、 このワインは収穫量の少ないヴェルデーリョ種（白ブドウ）を100％使います。
発酵中にアルコール度数96％のグレープ・ブランデーを添加して （添加のタイミングでワインの甘辛を調節）発酵を止め、 バーベイト社のカンテイロ（石室）で25年以上樽熟成した後 2017年3月に360本のみ瓶詰めされた貴重品です。
琥珀色の液体。
オイリーな口当たり。
極上の甘さの中に、独特の酸味があり その絶妙なバランスとフィニッシュが抜群に心地良いです。
◆産地： ポルトガル．マディラ島 ◆生産者： バーベイト社 ◆格付け： DOCマディラ ◆葡萄品種： マルヴァジア・カンディダ種 ◆甘辛度： 甘口 ◆アルコ−ル度： 19％ ◆容量： 500ml 　※瓶内熟成によりオリが発生する場合がありますが、品質に影響ありません。
 ←ワインの色(color)は、2018年4月に 　　マディラ・エントラーダ(銀座)さんで飲みました。
　　【新入荷のワインです。
】 お願い 　古酒には長期間熟成したワインならではの魅力がある反面、時間の経過とともにラベルが汚れたりコルクがもろくなったりなど、どうしても避けられないリスクがございます。
ボトルの外見だけでは判断できずコルクを抜栓して初めて判明することもあるので、お客様には、そうしたリスクをご理解いただ きました上でご購入くださいますようお願いいたします。
当店では商品の性質上、古酒をお届け後の返品・交換をお引受けできかねますので、大変恐縮ですがご了承くださいますようお願いいたします。
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