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SHOP:ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ
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ドメーヌ・ド・ロンボー リヴザルト Domaine de Rombeau Rivesaltes 種類リヴザルツ ワイン 味わい極甘口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ラングドック=ルーション リヴサルト タイプV.D.N. 品種グルナッシュブラン30%/グルナッシュ グリ30%/マカベオ30%/マスカットオブアレキサンドリア10% 土壌丸められた小石の粘土石灰岩テラス ALC度数18.5~19.0% 飲み頃温度10~12℃ キャップ仕様コルク ◆Rivesaltes 南フランス、ルーション地方で造られる長期熟成デザート・ワイン「Rivesaltes」リヴザルト(リブサルト、リヴサルト)。
発酵過程の果汁をミュータージュ(アルコールを添加し強制的に発酵を止める)することにより、ブドウ本来のの甘みを残す製法で造られる。
アルコール度数はやや高めの長期熟成甘口ワイン。
◆醸造 ダイレクトプレス/低温発酵/ミュータージュ/樽での非常に長い酸化熟成、その後オーク樽での熟成 (ミュータージュ:発酵の過程でアルコールを添加し強制的に発酵を止め、ぶどう本来の甘味を残します) ◆商品説明 コッパーノートに支えられた美しいダークアンバーカラー。
ヴィンテージごとに特徴があります。
非常に複雑な香り:グリルしたドライフルーツ、木材、スパイス、柑橘類、イチジク、ナッツの混合物。
チョコレート、焙煎したコーヒー、スパイスが感じられる、ソフトな口当たりとフレッシュさのある率直な味わい。
ナッツとランチョが混ざり合う抜群の長さのフィニッシュ。
◆ペアリング 古いリヴザルトは、砂糖漬けの栗、チョコレートでコーティングされたヘーゼルナッツ、小さなアーモンド ビスケットと一緒に楽しむ食後のワインです。
アマチュアにとっては、良い葉巻と一緒に消化剤として飲むことができます。
Domaine de Rombeau ドメーヌ・ド・ロンボー ドメーヌ ド ロンボーは、伝統的なラングドック ルシヨン ワイン、オーガニック ワイン、リヴサルトやミュスカ ド リヴサルトなどの自然な甘口ワイン、スパークリング ワインの卓越性で有名です。
まもなく 300年を迎えるエステートには、113ヘクタールのブドウ畑があり、そのうち25ヘクタールは有機栽培の認証を受けています。
数世代にわたってデ・ラ・ファブレグ家に属...楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る