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銘柄のクール・ド・リヨンは“獅子の心”の意。
ペイ・ドージュ地区のクリスチャン・ドルーアンが1979年に発売した優良銘柄。
「クール・ド・リヨン」は全てカルヴァドスの優秀酒を産むペイドージュAC。
「ポム・プリゾニエール」は樽熟5年のカルヴァドスにリンゴの実がまるごと入っています。
ちなみにリンゴは瓶の中で育てられます（ポム・プリゾニエール=“虜のリンゴ”の意）。
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