【ふるさと納税】火の帆(HONOHO) HAMANASUセット北海道ふるさと納税 積丹町 ふるさと納税 北海道 ジン 洋酒 蒸溜酒 お酒 クラフトジン 通販 ギフト 贈答品 贈り物

商品詳細 名称火の帆（HONOHO） HAMANASUセット 内容量 ・BOUQUET LIQUEUR HAMANASU：100ml ・BOUQUET LIQUEUR HAMANASU：500ml 各1本ずつ 商品説明 「HAMANASU」は、花がテーマの「BOUQUET」をベースに、ハマナスの優雅な香り、ローズガリカ、ラベンダー、ハイビスカスなど多くの花々が奏でる芳香を、美しい深紅の色に染め上げました。
上品な酸味と甘みのバランスと、積丹町産ボタニカルの饗宴をお楽しみいただけます。
花々が織りなす香りをさらに引き出した深紅のリキュールです。
【おうちリキュールの楽しみ方】 冷やしたグラスに氷を入れ、BOUQUETリキュール ハマナスと炭酸水を1：3の割合で注ぎ、マドラーで2〜3回かき混ぜてお召し上がりください。
レシピ監修：大澄かほる HERB＆COOKING KINA 代表 ハーブスペシャリスト 【積丹スピリットの背景について】 積丹スピリットは北海道・積丹町に広がる広大な自社圃場において、ハーブを始めとしたボタニカルを育て、それを原材料にジンを製造している世界でも非常に珍しい蒸溜所です。
この蒸溜所の立ち上げには、WORLD BEST BAR50 2022で日本最高位に輝いた「Bar Benfiddich（新宿）」の鹿山博康氏を始め、ハーブスペシャリスト・木育のプロ・植生のプロなど、その道のプロフェッショナルの英知を結集させ、高品質のボタニカル生産・原料化・蒸溜を行っています。
【ブレンドについて】 積丹スピリットのジンは「ブレンド」によって仕上げられています。
まず、積丹ジンのベースになる「コア」（ロンドンドライジン）をドイツ製の常圧蒸溜器で蒸溜し、伝統的な製法、伝統的なボタニカルを使った「ジン」を製造しています。
そして、「減圧蒸溜器」を使った低温蒸溜でボタニカルを1種類ずつ丁寧に蒸溜してできた「ボタニカルスピリット」を製造します。
このボタニカルスピリットを、ベースとなるコアにレシピに沿った割合でブレンドすることでジンの方向性を決めていく作り方です。
例えば「KIBOU」は、ベースとなるジンに、アカエゾマツ・キタコブシ・エゾヤマモモ・エゾミカン・ホップ・KIBOU専用にブレンドされたハーブ数種類をそれぞれ単一で蒸溜したスピリッツをブレンドしています。
積丹スピリッ．．．楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る