【ふるさと納税】火の帆(HONOHO)海と森をジンで感じるスペシャルセット北海道ふるさと納税 積丹町 ふるさと納税 北海道 ジン 洋酒 蒸溜酒 お酒 クラフトジン セット ジン 飲み比べ 通販 ギフト 贈答品 贈り物

商品詳細 名称火の帆（HONOHO） 海と森をジンで感じるスペシャルセット 内容量 ・NAGOMINOMORI：100ml ・UMI：500ml 各1本ずつ 商品説明 【Story of UMI｜UMIがつなぐ森と海のストーリー】 「UMI」から「希望の森」へ〈NAGOMINOMORIのこだわり〉 全国育樹祭は、継続して森を守り育てることの大切さを普及啓発するため、1977年から毎年秋に行われています。
第44回全国育樹祭では、上皇上皇后両陛下がお手植えされた樹木を皇族殿下にお手入れいただく行事などが行われます。
ジンのフレーバーとなったアカエゾマツやシラカバは、お手入れ行事が行われる「苫東・和みの森」で木育活動をしているみんなで、この春に採取して刻んだものです。
割り水は地元の樽前山麓に広がる森が時間をかけてろ過し、豊富なミネラルが与えられた苫小牧のおいしい水「とまチョップ水」を使用しています。
〈UMIのこだわり〉 ○1本あたり100円を、積丹町内の農場内に設置する「希望の森」の苗木の購入費用とさせていただきます。
これらの苗は、地域の子どもたちとともに植樹し、豊かな海森の保全に役立てます。
20年後、大人になった子どもたちたちが、植樹した木の実や葉でジンを蒸溜し、積丹の海で育った美味しい海産物とのマリアージュを楽しんでいる光景を心から願っています。
◯「UMI」のレシピ決定にあたってアドアバイザーの鹿山博康氏（西新宿・BARBenFiddich）と弊社の岩崎秀威を中心に、これまで当社を応援いただいている植物専門家・濱田崇氏、技術パートナー陳裕達氏、ゲストバーテンダー・本間一慶氏（BAR一慶）、寺川聖氏（kinoole）、渡邉仙司氏（BARGyu+）、地元料理人・飯田和矢氏（なごみの宿いい田）の合計6名にもご参加をいただき、オープンな形でのレシピ検討を行いました。
　　　　　　　　　　　　　　「UMI」は、積丹の海岸に自生している貴重なミヤマビャクシン（和製ジュニパー）の野性味あふれる香りと甘やかな木の香りのキタコブシに、ハリエンジュやイエローヤロウの華やかなハーブ香をブレンドし、積丹の海を想わせる潮の香りを表現しました。
まろやかな口当たりにほのかな甘み。
あとから波のようによせてくる旨味と塩味の余韻が心地よく、フキノトウ由来のほろと青々しい香りが食欲をそそります。
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