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SHOP:えのき商店
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爽やかな香りと酸味が特徴的なビターオレンジは、ヨーロッパではマーマーレードの材料として使われることが多いですが、オレンジの花やコリアンダーなどのボタニカルと調合されることで、太陽が降り注ぐ地中海を思わせる素晴らしいジンとなります。
トニックウォーターやスパークリングワインと割って食前酒として楽しむこともできます。
【産地】 イギリス 【生産者】 タンカレー 【度数】 41.3度 【内容量】 700ml 商品名末尾のSは正規品、Hは並行輸入品です。
タンカレーを設立したチャールズ・タンカレーは、フランスからの亡命ユグノーの孫として、1910年にイギリスで生まれました。
祖父であるデイヴィット・タンカレーは、王室御用達の銀細工職人でありながら牧師でもあり、父も大叔父もまた牧師という家系でした。
しかしチャールズ・タンカレーは、聖職者になることを良しとせず、「最高のジンを造る」という夢を追う道を選びます。
そして1830年、ロンドンのブルームズベリーに、ジンの蒸留所を開設します。
チャールズ・タンカレーは、このブルームズベリー蒸留所でジン造りの実験を繰り返しました。
その結果、より純粋で軽いジンを精製するために、4段階の蒸留を行うというタンカレー独自の手法を編み出しました。
特徴ある味わいを生み出すボタニカルの調合の比率が完成したのもこのときです。
世界中の素材を試し続けたチャールズは、大胆かつ爽快感のある味を生み出すことに成功しました。
これらの醸造法や調合のスタイルは、180年経った現在においても忠実に守られています。
■タンカレー セビリアジン スペインのセビリアのオレンジエッセンスやその他の素晴らしいボタニカルからつくられたユニークなジン。
チャールズタンカレーのオリジナルのレシピと、たくさんの太陽を浴びて育った熟成オレンジにインスパイアされた結果、セビリアのユニークな味わいとタンカレーロンドンドライジンのバランスが完璧に調和しています。
■飲み方 ■味わい 香り:オレンジの花、コリアンダー、柑橘系。
味わい:オレンジの独特なほろ苦さ。
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