【送料込】BeerOh! 久住高原地ビールご当地ラベル6種から6本選べるセット 330ml×6本セット くじゅう高原開発公社 【ギフト可】
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5,980円(税込) (送料込) (カード利用可)
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お酒は20歳になってから。
20歳未満の飲酒は法律で固く禁じられています。
くじゅう連山の天然伏流水を用いた久住高原地ビール ■ 大分県の久住高原でつくっています 大分県竹田市の久住高原に醸造工場があります。
この地は阿蘇くじゅう国立公園に属しており、雄大なくじゅう連山と阿蘇五岳に挟まれた絶景の高原です。
ここでくじゅう連山の天然伏流水を使用してビールを醸造しています。
この天然伏流水は、くじゅう連山に降りそそぐ雨や雪が長い年月をかけて自然濾過されたもの。
久住高原の地下に眠っており、まろやかで雑味がなく、麦芽のうまみを最大限に引き出す力をもっています。
■ 原材料は天然伏流水・麦・酵母・ホップ 原材料は本場ドイツ産の厳選された麦を中心とし、久住高原の天然伏流水を使用して醸造しています。
■ 無濾過酵母入りビールうまみと栄養素が詰まったビール酵母を、そのまま飲んでいただきたいと考えています。
しかし、そのままボトルに詰めただけでは、通常保存に耐えることができず、製品として提供することは難しくなってしまいます。
そこで、特別な方法で酵母菌を生かしたまま長期保存する技術を発見し、製造特許を取得しました。
■ 【鉄腕稲尾BEER】くじゅう連山の水で育った「ヒノヒカリ」の玄米ビールこの玄米ビールの原料となっている玄米もくじゅう連山の天然伏流水で育ったものです。
竹田市の特産品であるヒノヒカリの玄米を使用することで、しっかりとしたキレと玄米の香ばしさを表現しました。
味わいとしてはスッキリと飲みやすく、キレが強めです。
ビールを飲みこんだ後味にほんのりと玄米由来のほのかな甘みと香ばしさが感じられます。
玄米を用いたビール醸造は味の調整が難しく、全国でも醸造しているブリュワリーはごくわずかです。
スッキリと飲みやすくキレが強いのでソーセージや揚げ物といった定番の料理との相性が良いです。
■ 【油屋熊八麦酒】【由布の森】スッキリでフルーティー飲みやすい酵母入り白ビール このヴァイツェンスタイルの「油屋熊八麦酒」「由布の森」はその特徴を存分に活かした白ビールに仕上がっています。
地ビールの濁りが地ビールの旨味をつくっています。
この濁りの正体はビール酵母菌です。
これを除去せずあえてビールの中に残すことで、ビール酵母菌の持つミネラルやビタミンといった様々な栄養素を余すことなく体に摂取することが出来ます。
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