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商品情報保存方法直射日光高温多湿を避け、なるべく涼しい場所での保管をお願い致します。
開封後は、7日以内で飲みきることをお勧めします。
原産国名中華人民共和国輸入者株式会社太郎107-0052東京都港区赤坂3-11-14 ベルゴ602運営統括責任者名:田中力哉 黄酒（ファンチュウ）とは？ 黄酒とは穀物を原料とし、最も古い説として7千年の歴史をもつとも言われている中国最古の醸造酒です。
代表的な黄酒といえば紹興酒。
日本でもお馴染みで、中国酒の代名詞ともいえますが、 紹興酒は黄酒の一種でしかありません。
広大な中国には、紹興酒だけでなくさまざまな黄酒が広く流通することなく地場で愛されるに留まっているのが現状です。
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最も特徴的なのが、原料を発酵前に焦がすように煎り焼くという製法です。
焦香型は、主原料である黍米を煎り焼き、それによって生まれるスモーキーフレーバーが特徴です。
清爽型は伝統的な製法を守りつつも煎り焼き加減を弱め、お米の優しい味わいがしっかり感じることのできるタイプです。
型の違いを是非お楽しみください。
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