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SHOP:岐阜・中津川 ちこり村
48,000円(税込) (送料込) (カード利用可)
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■箱買いなら送料無料 【天空の城・ペルー伝統の高級ブランデー】 白ブドウから生まれた香りが特徴の蒸留酒 ピスコ・グスクマ(Pisco Gusukuma) 500ml×12本 (化粧箱入) ■原材料名:ブドウ ■アルコール分:42% ■内容量:500ml×12本 ■原産国:ペルー ■輸入業者及び取引先:株式会社サラダコスモ 岐阜県中津川市千旦林1-15 ●飲酒は20歳になってから。
●直射日光を避け、冷暗所で保管してください。
【1】白ブドウから生まれた香りが特徴です 天空の城マチュピチュ、ナスカの地上絵など 人類太古の遺跡が伝わる神秘の国ペルー。
「ピスコ」という言葉は地元民族の言葉で 「神の使いの鳥」を意味するそうです。
それゆえ、ピスコというお酒は「神の使い」として 珍重されていたのでしょう。
現在は、ピスコとは 素焼きの甕(かめ)の意味で使われ、熟成はその甕 (かめ)の中で行います。
蒸留酒でありながら白ブドウから生まれる 独特の香り。
1杯目は飲み慣れないですが、 飲み続けるうちにだんだんと癖になってくる 味わいは、まさに神秘です。
【2】カクテルにも合います 白ブドウから生まれた蒸留酒なのでカクテル にしていろんな味わいを楽しめます。
中でも、ペルーを代表するカクテル 「ピスコサワー」がおすすめ。
レモンと卵白を使ったカクテルです。
<ピスコサワーの作り方> ■材料 ピスコ・・・・・・・・・45ml ガムシロップ・・・・・・15ml 卵白・・・・・・・・・・15ml レモン果汁・・・・・15ml 氷・・・・・・・・・・適量 シナモンパウダー・・・適宣 ■作り方 (1)ミキサーにピスコ、ガムシロップ、 卵白、レモン果汁、氷を入れて 混ぜ合わせる。
(2)グラスに移しシナモンパウダーを 一振りする。
【3】日本人移民の夢 このピスコは沖縄県出身で1932年にペルーへ 移民された城間(グスクマ)ファミリーが ペルー南部の古い町「カニエテ」で生産してい ます。
なにも分らぬ異国の地でペルー伝統の地酒をつく りはじめ、2代目のミゲル・グスクマ氏になって やっと故郷の日本へピスコとなって帰ってくること ができました。
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